カンジャンケジャン

 

専門店ではない店でもカンジャンケジャンがGoo

 

だったので専門店ならどうだろう？

 

寿安駅までわざわさ行きました。

 

ご飯泥棒とはよく言ったものです。

 

 

 

 

テジクッパ

西面のテジクッパ通りのやつ。

 

この日は、体調不良でしたが体が求めて

 

フラフラになりながら来店。　

 

 

 



サンゲタン

蜜陽市で食べたサンゲタン

 

ソウルの名店より釜山の老舗より

 

美味しいと思います。しかも安い。

 

蜜陽市は釜山からKTXで30分以内。

 

嶺南楼やアリランで有名。

 

 

 

 

 

 



ネンミョン

鍾路シリーズ　ネンミョン（冷麺）。

 

昔、店のおばちゃんに教えてもらいました。

 

冷麺は、スープを楽しむものだ！

 

だからスープは、残さず飲みなさい。

 

 

 

 

ポッサム

豚カシラ肉のポッサムin鍾路

 

油が強すぎて私はNG。



 

 

 



 

バイキング

 

西面でバイキング。

 

釜山から帰国する前によく寄ります。

 

自分でビビンバを作ります。

 

 

 

 

 

センタク

 

豚じゃないのね！

 

マッコリなんて甘いだけのお酒じゃん。

 

こいつを飲むまで、そう思ってました。

 

釜山No1マッコリのセンタクです。

 

ソウルならヌリンマウル。

 

上は、テジ（豚）ではなく、オリ（鴨）です。

 

豚と鴨の区別のつかないなんて。

 

 

 

 

 

ビビンバ

 



ソウルのデパートで食べたビビンバ。

 

韓国のビビンバはどの店も美味しい！

 

そんなことは、幻想と悟りました。

 

 

 

 

 

マックッス

 

春川市と言えば、マックッス（蕎麦冷麺）とタッカルビ

 

（骨付きの鶏肉）が有名。タッカルビはソウルで

 

食べたので．．．また、ハサミに負けました。

 

ITX青春　龍山→春川　堪能しました。

 

 

 

 

 

ユブチョバッ

 

明日は、春川市に行くぞ！そのための買出し。

 

左上は、ユブチョバッ（いなり）です。

 

待ってろョ！冬ソナ、ペヨンジュン。

 

 

 

 

現実

 

韓国に何度も何度も旅行しています。

 

どの場所にも良い人と悪い人はいます。

 

旅をする度に人が行かない場所を目指しました。

 

そこには、観光地ではない現実があるから。

 

徳川駅近くの亀浦市場のポシンタン。

 

峨嵋洞の碑石マウル。日本人には耐えられない。

 

辛いから画像は、載せません。

 

ソウルでお買物も良いけど、こんな現実もあります。

 

 

 

 

 

 

 

トッポギ

 

広蔵市場の屋台でトッポギ。

 

私は、あまり好きになれない一品。

 

甘いのか？辛いのか？微妙です。

 

 

 



チュク

 

えびのチュク（お粥）in明洞

 

明洞で良いものばかり食べていたので。

 

店内暗かったなあ。







 

サムギョプサル

明洞でサムギョプサル（3枚肉）。

 

オギョプサル（5枚肉）も試しましたが．．．

 

これくらいがちょうど良い。

 

 

 

 

 

コマキンパッ

 



釜山＞ソウルな私ですが．．．広蔵市場は、好き。

 

コマキンパッ、ピンデットッ（緑豆チヂミ）、タッカンマリ

色々なお店があります。





 

ネンミョン

 

金海国際空港で食べたネンミョン（冷麺）

 

せっかく釜山なのにミルミョンじゃないの？

 

韓国で食べると、もれなく麺をハサミで

 

切ってもらえます。撮影後にしてほしいです。





 

テジクッパ

 

 

南浦洞にあるテジクッパ屋さん。

 

ここのテジクッパがMY BESTテジクッパ。

 

タロ（ご飯を別に）クッパの方がお奨めです。

 

お酒のあてになり、食事にもなる。

 

 

 

 

コプチャン



 

 

売り出し中の韓流スター。SMエンターテーメント所属。

 

名前は、コプ　チャン　．．．　少女時代の後輩で．．．

 

BoAの．．．　違います。　　小腸（コプチャン）焼きです。

 

国際市場のホルモン焼屋。

 

 



スンデクッパ

釜山のどんなところが好きですか？

 

何度も釜山ばかりに行くので人から聞かれます。

 

釜山の雑踏、沈む夕日が好きなんだ！

 

一応、スマートに答えていますが．．．

 

本当は、これが食べたいからです。

 

 

 

 

 

ビビンバ

 

 

全州で食べたビビンバ。過去にソウル、釜山、晋州etcと

 

ビビンバを食べましたが．．．これは、別格です。

 

韓国無形文化財なだけはあります。

 

全州ビビンバ最高！

 

 

 

 

 

焼肉

光州と言えば、芸術の街。そんな印象。

この焼肉屋を探すため光州芸術の通りを

迷子歩きまわりました。

鉄板の中心で肉を焼き、外周で玉子を焼く。





 

チュオタン

南原市を走っていると？

 

この様な、どじょうに出会えるかも知れません。

 

南原と言えば春香伝が有名です。

夢龍と春香の恋の話。詳しくはwikiまで。

 

 

 

こちらがチュオタンです。

 

近所の焼肉屋さんのメニューに登場。

 

そりゃ～ないぜ～。

 

 

 

 

朝食②

 

全州のホテルで朝食。ズッキーニナムルが

 

妙に美味しかったなぁ。

フロントの娘が凄く素朴で良い感じ。

 

 

 

 

 

コンナムルクッパプ

 

全州観光ホテル（閉館して残念）の側の

 

コンナムルクッパプ（豆もやし）の有名店/２４hにて。

 

美味しかったから夜と翌昼に食べにいったら

 

サービスで目玉焼きを２枚もらいました。

 

 

 

 

プルコギ

 



国際市場にある家庭料理屋にて。

 

パンチャン（おかず）のプルコギ。

 

以外と韓国でプルコギを食べたのは一度だけ。

 

 

 

 

サムゲタン

 



釜山で初めてサムゲタン屋を始めたお店

 

サービスの砂肝でお酒がすすむ。

 

 

 

 

 

 

言葉で

 

 

 

言葉で何かを伝えるのは難しい。

人と人がわかり合うことも。

 

 





この写真を撮ったとき思いました。



 

 



ククス



釜山駅近での出来事。

 

スユク（茹で豚）があまりにおいしい！

 

ククス（左の麺）を放置。

後に、この店には何度も来店。

 

和名「平山屋」。

 

驚愕の美味さのククスが…



 

チャンオ

西面の鰻屋さん。全州の近くからの仕入とか。

 

グンちゃんもファンをチャンオと呼んでます。

 

鰻は、現在レッドリストでパンダと同等。

 

だから、値段が高い訳だ。

 

私もうなぎには、色々とお世話になりました。

 

 

 

 

家庭料理

 

韓国で初めて宮廷料理の店に行ったとき。

 

そこの店員が偉そうな対応で残念でした。

 

それ以来、家庭料理の店に行ってます。

 

国際市場にあるこの店は、好印象。

 

ここのカンジャンケジャン定食のおかげで

MYケジャンブームが起こります。




 

 

カニ

機張の市場で茹で蟹を食べる。

 

この店を選んだ理由は、ど下手な日本語で

 

「社長さん、蟹美味しいョ」と言われたから。

 

実際、おいしかった。

 

 

 

 



パジョン

 

宮廷にも献上されていた伝統店です。

 

他のメニューも美味しいです。

 

トンドンジュだけは、ダメでした。

 

 

 

 

 



ナクチポックン

 

東莱にある元祖から暖簾分けした店。

こちらが私の好み。

 

東莱にはナクチポックン通りもあります。

 

同じ料理でも釜山とソウルでは別物です。

 

 

 

 

 

 



ビビンバ



晋州で一番古くから営業しているお店。

 

 

腸入りのスープが美味い。

 

 

 

 



朝食①

 

釜山駅前のホテルの朝食。







バーガー

 

ソウル駅前のlotteriaのバーガー。

 

釜山へ行くときは必ず購入。



 

小籠包

明洞の世界１０大レストランに選ばれた店の支店。

 

雰囲気、味、文句なし。

 

個人的な評価は、台湾＞韓国＞日本。

 

 

 

 

 

 

高級カルビ

明洞の高級店。

 

 



立地、味、サービス＝最高。

でも、めちゃ高。

 

 

 

 

 



カルグクス

 

 

水原で食べたバジラ（あさり）カルグクス。

 

 

これを食べてカルグクスにはまりました。

 

IUがCMをしてたやつにも．．．IUにも。

 

 

 

 

 



牛カルビ

新村の名店を真似た牛カルビ屋。

 

味もよく再現されてました。




 



刺身

 

 

鍾路にある某回転寿司店。

 

 

刺身盛りがあるのは有りがたい。









テジカルビ

草梁でデジカルビ。

 

済州豚最高！

 

 

 

 

 

 



プデチゲ

 

海雲台の某有名店のプデチゲ。

 

 

 

 

 

 

 

 

牡蠣石釜飯

 

 

 

 

温陽温泉で食べた牡蠣釜飯

 

by: KOREA RAIL PASS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

クッパ

 

 

 

愛して止まないタロクッパ。












キンパ

 

 

 

 

 

麻薬海苔巻きは感動もの。

 

あれには、嫌韓でもはまる！












焼きそば

 

 

 

台湾の定食屋で食べた焼きそば。

無性に食べたくなってきたのでUP












 

台湾MS

 

 

 

 

 

しばらく業界から離れてたらこんなことに．．．．

 

　Silverlightって萌関係？ 台湾MS素敵です。