あずきダンゴ

あずきダンゴ

たまに無性にダンゴが食べたくなります。

たまたま、米粉があったので．．．

 材料 ：　米粉50g、ぬるま湯50g　市販の茹で小豆。

適当に団子を作り、3分くらい熱湯で茹でます。

手抜きなピザ

手抜きなピザ

材料：薄力粉100g　水45cc　塩2.5g　重曹2ｇ　オリーブオイル少々。

30分寝かして麺棒で生地を伸ばす。

 ピザソース　ピーマン　ウインナー　トマト 　チーズ　少々

250℃で10分程度オーブンで焼く。

 

ココアホットケーキ

ココアホットケーキ

薄力粉があれば色んなものが作れる。

材料：卵1個　砂糖30g　牛乳100g　小麦粉100g　重曹2g

ココア少々。

丁寧に混ぜてフライパンで中火で焼く。 

ミニ肉まん

ミニ肉まん

皮の部：　薄力粉100ｇ（４個分）、水45cc、塩2.5ｇ

アンの部：玉葱半分、ネギ少々、豚ミンチ100ｇ、（1:1）

醤油2.5ｇ、酒2.5ｇ、生姜、大蒜少々、中華だし2.5ｇ

蒸し器で10分で完成。

ブリトーもどき

ブリトーもどき

皮のレシピ：薄力粉50ｇ、水40cc、塩少々

油をひいて弱火で焼きます。マヨネーズで焼き目を。

具の部：薄く焼いた卵焼き、チーズ、ベーコン、キャベツ、

先に炒めておきます。

ペペロンうどん

ペペロンうどん

ソース部分：オリーブオイル大さじ2、にんにく1かけ、

唐辛子小１本、ハム1枚、炒めて完成。

カレーうどん

自家製麺のカレーうどん

　うどんレシピ　薄力粉100ｇ、水45ｃｃ、塩2.5ｇ

捏ねて、30分寝かして、捏ねて完成。

カレー粉25ｇ、水200ｃｃ、粉末ダシ2.5ｇ、

人参、玉葱、ジャガ芋 、少々。弱火で．．．

仕上げに木耳、ネギ、少々。