冷やし中華

昨日、作ったものをup。

冷やし中華

材料：　麺100g、ミニトマト1、豚スライス2、ネギ、

金糸卵、筍、キューリ各少々。

予め、豚肉は熱湯を潜らせ、錦糸卵を作り、

各材料を切って置きます。

麺を茹で各材料を盛ります。付属のスープをかけ

完成。

最近、知ったのは、冷やし中華（冷やしラーメン）

を関西圏では総称で冷麺と呼んでいること。

だから、韓国式の冷麺と冷やし中華が関西では、

混在しています。

焼肉屋さんで冷やし中華を出す店は、

多分ないのでは？