お好み焼き

これまでのお好み焼きのビジュアルを

少し進化させる事に成功。

お好み焼き

材料：　薄力粉50ｇ、片栗粉５ｇ、水50ml、粉末だし4ｇ、

卵1個、ちくわ1本、ブロッコリー少々、キャベツ2枚、

（野菜の合計で80ｇ程度）、油大２。

調理：　フライパンを使わず、卵焼き専用フライパンに

油を入れ弱火で温めます。キャベツ以外の材料を小型の

ボールに入れてかき混ぜます。キャベツも合わせます。

専用フライパン半分にタネを入れてやります。

両面を弱火で焼きます。完成。

正方形のお好み焼きを切ってやると容器にキレイに

収まりいい感じに見えます。

味は、豚肉などが入らないのでサッパリしています。

好みでソースやマヨネーズをかけてもgood。

このお好み焼きのメリットは、大きなフライパンを使わない。

弱火で調理するのでその時間に洗い物が十分終わる。

サンドイッチ感覚でお好み焼きが食べられる。

デメリットは、 お好み焼きを返すのに少し気を遣う。

お好み焼きごときに、気を遣うのは嫌な場合は、

普通に焼いて下さい。

お好み焼きとカボチャの煮物を作る時に思うこと。

竹輪を入れるか否かで味に凄く差が出る。

竹輪を制する者は、お好み焼きを制する筈です。