人参しりしり

大量の人参を一度に消費する。

人参好きの定番料理。

人参しりしり。

材料：　人参中3本、卵3個、ツナ缶1、

ダシダ少々。

 予め、人参を切っておきます。ツナ缶の油を緩めに

きります。人参とツナをフライパンで炒めます。

しんなりしたら、ダシダと卵を投入します。

卵が炒り卵状になれば完成。

人参は、冷たい気候を好むそうで、生産地は、

季節で変わるとか。初夏は徳島、秋は北海道、

冬は千葉が産地になります。

沖縄の郷土料理のしりしりですが、産地で

ないのに料理は超有名です。

朝鮮人参でしりしりやったらどうなんやろ。