豆腐お好み焼

お昼の豆腐チリソースは、

殆んどCook Do干焼蝦仁の力。

これでは、不完全燃焼です。

豆腐お好み焼

材料：豆腐250g水切済、キャベツ
150g、玉葱50g、葱10g、ツナ缶1、
卵2、薄力粉100g、水150g、昆布
だし大1、チーズ少々。


キャベツ、玉葱は、せん切りにし、
ねぎは5mm幅の輪切りにする。
ボウルに豆腐を入れ、泡立て器で
滑らかになるまでよく混ぜ、溶き卵、
小麦粉、昆布だしを順に加え、その
都度よく混ぜ、水を少しづつ加え
ながら生地のかたさを調節する。
ツナ缶、チーズ、キャベツ、玉葱等
を加えて混ぜます。中火で裏表5分程
焼いて完成。

七味ぽん酢やマヨネーズなどをかけ
てもok。そのままでもokです。

味の素さまを誉める気は無いですが、

Cook Doおかずごはんシリーズに

アジアン鶏飯という商品があります。

あれは、素晴らしい。
台湾で食べた鶏飯に味が似ています。

五香粉をかけてあげれば、更に

台湾テーストが加速します。

お好み焼のことを忘れてました。